Пельмени

На 130-150 пельменей:

• Мука - 450г.
• Молоко - 70г.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - 1ч.л.
• Минеральная газированная вода - 130мл.
• Яйцо - 1шт.
• Готовый фарш 

Муку просеять, добавить соль.











Добавить минеральную воду, молоко и яйцо.









Замесить тесто,добавив растительное масло. Сначала тесто будет немного туговатое, но его нужно хорошенько замесить.

Тесто убрать в пакет и оставить на полтора часа при комнатной температуре.

Сделать фарш по своему вкусу.

Тесто разрезать на 4 части.
3 части убрать обратно в пакет,чтобы тесто не обветрилось.

Тоненько раскатать тесто.

Вырезать бокалом небольшие кружочки.

На серединку теста выложить немного фарша.
Слепить вареник.
Завернуть и залепить края.

Проделать то же самое с остальным тестом.